烤雞腿需要什麼材料

老抽、生抽、料酒、生薑、食鹽、花椒等。用烤箱烤雞腿時需要注意的是：雞腿洗乾淨後，在雞皮上扎幾個洞會更入味。烤箱的烤盤上一定要鋪一層錫紙。判斷烤雞腿是否熟了的方法是：看裏面肉的顏色，若是白色沒有血即爲烤熟了，若是有紅血絲還需要再烤制一段時間。