冷水煮毛豆要煮多久

大火十五分鐘煮熟後轉中火再煮五到六分鐘即可。若煮的時間過長，毛豆會變的特別的面，口感會大大的降低，營養價值也會流失。其次若煮的時間過短，毛豆不容易煮熟，生毛豆本身是含不好的物質的。煮毛豆的時候煮熟之後，需要用中火煮五到六分鐘，這樣會更加的安全。