包餃子怎麼做

把餃子餡放入餃子皮的中心後，再把餃子皮的兩端粘住。包餃子前往麪粉加入1個雞蛋，可使餃子皮更有勁道彈性。包餃子時餡不宜放太多，否則餃子皮容易被撐破。有時餃子皮表面太乾，粘餃子邊時可往皮內沾點水，起到固定餃子的作用，避免露餡，影響食用。