如何包餃子好吃

餃子是什麼呢?其實餃子就是源於我國古代的一種名爲角子的食物。而餃子的原名稱作"嬌耳"，一開始是我國南陽人醫聖張仲景發明的，距離現在應該已經有1800多年的歷史了。餃子是深受我們中國人民喜愛的傳統的特色的食物之一，也被稱做爲水餃，是中國民間的主食以及地方小吃，還是我們年節的主要食物之一。那麼如何包餃子好吃呢?

如何包餃子好吃

一、包餃子的做法之一

首先準備適量的豬肉、2斤的餃子皮、1斤韭菜、15跟蒜苗、適量的蝦仁、適量的香菇、適量的豆腐以及適量的鹽這些食材，然後就可以開始做了。

(1)首先將蒜苗洗乾淨，然後切成碎末，接着用鹽醃製一下，攪拌均勻，然後把裏面的水分給擠出來。

(2)然後把韭菜也洗乾淨，然後切成碎末，接着也是用鹽醃製一下，攪拌均勻，然後把一樣是要把裏面的水分給擠出來。

(3)接着把豬肉也切成肉末，蝦仁以及豆腐先煎一下，之後放冷切碎末，待用。

(4)然後把準備好了的材料加適量油一起攪拌好，當做等下餃子的餡料。

(5)韭菜也是一樣的，連着準備好的那些食材攪拌然後放一點油。

(6)這樣就成了韭菜的餡料。

(7)然後把準備好了的餃子皮，餃子皮可以是買現成的，不過要準備一碗水，然後餡放在餃子皮上，然後用水餃子皮的周邊抹一圈，這樣包起餃子來會比較的方便。最後餃子的成品就出來了。

這只是一種餃子的包法，還有另外一種我也嘗試過的。

二、包餃子的做法之二

首先準備400克的麪粉、230毫升的清水、保鮮膜、肉餡、輪刀這些需要的東西。

(1)首先把400克的麪粉加入230毫升的清水，然後攪拌均勻，揉挫成光滑的麪糰，接着放在容器裏面，讓蓋上保鮮膜，放置醒20分鐘，發了之後，再揉個十來分鐘左右

(2)接着取一半揉好的麪糰然後將它搓成長條，用來擀製成薄薄的麪皮。

(3)然後將肉餡裝在已給裱花的袋裏面，接着均勻的擠在我們剛剛擀成的麪皮上。

(4)接着用輪刀剪裁去多餘的麪皮，然後包好了裁開就行了。

我們中國很多的地方，餃子的著名吃點有很多種，比如廣東用的蝦餃、上海的鍋貼餃、山東瀋陽的餃子、四川特有的水餃等，這些都是非常受到人們歡迎的。餃子在如今已經成爲我們北方人不可或缺的一種過年的食品。在北方包餃子時，人們也喜歡把金如意、紅糖、花生、棗以及栗子等包進肉餡裏面去。吃到不同的東西的寓意都是不同的。