雞胸肉能做咖喱飯嗎

可以。將雞胸肉切小塊，加入料酒、少許生粉醃製一會，再將土豆、胡蘿蔔去皮切成小塊、洋蔥也切成大小相同的小塊，鍋裏放油先將洋蔥、土豆、胡蘿蔔簡單翻炒，再加入雞胸肉煸炒，加入適量清水將食材煮軟後，最後加入咖喱塊大火收汁即可。要注意雞胸肉不要太早加入煸炒，煸炒太久的雞胸肉容易變幹口感發柴。