起酥油可以炒菜嗎

不能。起酥油雖然是用於食品製作的，但是具有一定的稠度，外表看起來和人造奶油比較相似，可塑性比較強，一般是用來做糕點。起酥油不僅可以防止糕點變硬，還可以改善糕點的口感，吃起來更加的軟糯。但如果用來炒菜的話，就會產生一些有害物質。