意麪冷水煮還是熱水
來源:飄香吧 2.86W
熱水。煮意麪時是開水下鍋,因爲意麪不容易煮熟,所以要多次攪拌,防止粘鍋,期間還要加兩次冷水,防止麪條外面熟,而麪條心不熟,出鍋之後還要立刻放在冷水裏冰一下,這樣處理過的麪條更加筋道爽滑。煮好的意麪可以搭配意麪醬以及蔬菜一起食用。
熱水。煮意麪時是開水下鍋,因爲意麪不容易煮熟,所以要多次攪拌,防止粘鍋,期間還要加兩次冷水,防止麪條外面熟,而麪條心不熟,出鍋之後還要立刻放在冷水裏冰一下,這樣處理過的麪條更加筋道爽滑。煮好的意麪可以搭配意麪醬以及蔬菜一起食用。