煮意麪是在冷水裏下還是熱水裏下

熱水。煮熱面需要熱水下鍋，煮十分鐘左右即可。煮意麪的過程中需要添加適量的冷水，這樣可以避免麪條粘連。煮好的意麪需要過冷水，可以增加意麪勁道的口感。煮以免的水要足，可以防止麪條粘連在一起。煮意麪的過程中可以添加適量的食用鹽，煮好的意麪吃起來口感會更加勁道。