蘿蔔糕的粉用什麼做的

蘿蔔糕的粉用粘米粉做的。粘米粉是各種大米中糯性最低的品種，實際上就是普通的大米磨成粉。值得注意的是，優質的粘米粉帶有一點點灰色，而並非純白，粘米粉除了可以做蘿蔔糕之外，還可以做成粘米粉發糕、腸粉、芋頭餅、鉢仔糕、月餅、酸甜奶豆腐等。