糉子是熱水下還是冷水下

冷水下。冷水下鍋煮糉子可以使糉子受熱均勻，加水的時候水一定要多，水要沒過糉子纔可以。一般煮糉子需要一到兩個小時左右，糉子煮熟了之後最好放在鍋中燜幾分鐘，這樣可以使糉子的味道更香一些。做好的糉子吃不完最好放到冰箱中冷凍儲存。