做刀削麪一斤放多少鹼和鹽

十克至二十克。刀削麪別名駙馬面，是山西省的特色麪食，是中國十大面條之一，製作的食材包括麪粉、水等。做好的刀削麪麪條，可以直接放在鍋中煮成湯麪，也可以過水後用於製作炒麪等。製作刀削麪的時候，可以酌情添加西紅柿、青蒜葉、綠豆芽等食材，口味會更加豐富。