洋蔥葉子可以代替蔥炒菜嗎

可以。但是當蔥食用的時候最好將葉子放在油中炸一會脫水，炸至葉子金黃即可。因爲洋蔥的味道比大蔥的味道更辛辣，若是直接用來充當蔥花的話會影響菜的味道。食用洋蔥的葉子代替大蔥的葉子要使用新鮮的葉子，若是葉子太老的話葉子會變硬，吃起來不好吃。