肥豬肉可以做成什麼

煉豬油，製作豬油渣。肥豬肉熬油可以得到兩部分，提煉出來的豬油，和剩下的豬油渣。豬油可以拌麪，還可以在中式點心或者油餅中當作油酥使用。豬油渣可以在冷卻後當作零食，也可以加入餃子餡，包子餡料中豐富口感，增加風味。因爲豬油渣中的油脂已經被提煉出去，不喜歡肥肉的也可以適當嘗試。