用餃子粉蒸饅頭蓬鬆嗎

不會。餃子粉可以加工製作成饅頭、煎餅等。餃子粉爲精粉，質地細膩，用餃子粉製作饅頭時，不能像麪粉那樣酵母發酵，蒸出的饅頭也不會有蓬鬆感。餃子麪粉細白，蒸出的饅頭比較白皙細軟。餃子粉應密封儲存在通風乾燥的地方，每次食用完後，都應用食品袋夾密封，以防受潮變質。