超市買的春捲皮需要蒸嗎

需要。超市買的春捲在烹飪之前需要蒸一下，包的時候更容易成形，吃起來口感也會更好。春捲是民間的傳統食物，也叫做春餅等，是用餅皮、豆芽、肉絲等食材炸制而成的美食。炸春捲的火候不宜過高，油溫燒至七成熟，將春捲放入鍋中，炸製表面金黃皆可。炸好的春捲要及時享用，以免影響口感。