食用油煎久了會怎麼樣

菜會容易糊、滋生不好的物質。在做菜的時候，基本都是先要倒入食用油的。正常來說，等待油溫變熱就可以直接倒入菜品進行炒制，一般2-3分鐘即可。如果食用油煎太久了，那會使得之後下鍋的菜品很容易糊。加上食用油煎太久，也容易讓鍋裏邊的油出現四處飛濺的狀況。