小雞燉蘑菇是哪個地方的特色菜

東北地區。小雞燉蘑菇可以媲美豬肉燉粉條一般，是東北一帶的特色佳餚。將雞肉切成小塊後放入香菇、生薑、洋蔥、青椒等配菜後放置於砂鍋內慢慢燉煮只是入味熟透後方可食用。燉煮的蘑菇一般選用香菇，因其味道濃郁且口感Q彈飽滿，就是不喜歡香菇的也可以用其他的菌類代替。