西米煮熟之後是什麼樣子的

是透明的。煮西米的時候要注意多加水，因爲在煮西米的時候西米會吸水膨脹，會消耗大量的水分，若是加水太少的話會導致煮出來的西米太濃稠，影響口感。煮西米之前不要用涼水浸泡西米，因爲西米中含有大量的澱粉，用涼水浸泡之後會導致西米發硬。