糉子開鍋煮多久能熟 - 要看是什麼鍋煮的

端午節剛剛過去，在端午節這一天我們都會吃糉子，糉子是由糉葉包裹上主料糯米和大棗之類的輔料蒸制而成的，在中國這是一種傳統的節日的代表性食物。早在春秋之前就已經出現了。端午節我們都會選擇自己包糉子，那糉子開鍋煮多久能熟呢?接下來就讓小編來給你們介紹一下吧。

一、糉子開鍋煮多久能熟

端午節吃糉子的風俗習慣，千百年以來，在中國非常的盛行，而且流傳到了其他國家，糉子的種類也是比較多的，在北方就只用紅棗和糯米來包，用料比較單一;在南方呢，糉子的種類五花八門，有綠豆餡的，八寶餡的、蛋黃餡的和五花肉餡的等。糉子有甜有鹹，軟軟糯糯，非常好吃，深得廣大消費者的喜愛。糉子要住多久呢?要開我們用的是什麼工具。

1. 普通煮法

在生活當中，這種煮法是最普遍使用的，把糉子放到鍋中，加入足夠量的水，小火煮兩個小時左右就可以停火了，在等半個小時左右就可以吃了，這種方法非常的浪費時間，我不建議大家使用。

2. 高壓鍋

隨着生活的改善，高壓鍋也是每家每戶都會有的，糉子放在高壓鍋中去煮，時間會比較短一些，開鍋之後再煮上二十分鐘左右就能煮熟了，注意煮糉子時，高壓鍋裏要放足夠量的水，防止幹鍋。

二、如何挑選糉子

1. 在挑選帶有包裝的糉子時，要看生產日期和保質期。除此之外，還要看一下糉葉是不是新鮮，新鮮的糉葉一般顏色會比較暗。

2. 速凍糉子，不建議購買。凍過的糉子失去原有的味道，也很有可能有質量上的問題。

3. 可以選擇大型商場或者是信譽度高的商店去購買，不建議去小店或者是小販那裏購買，如果是自家鄰居，可以選擇購買。

糉子開鍋後煮二十分鐘左右就可以關火了，也不要再着急把它撈出來，因爲在水裏泡的時間越久，糉子的口感越好。但是不要泡的時間過久，過夜的糉子就不好吃了，失去了原有的香甜。小編在這裏還要提醒大家，在購買糉子時，不要貪圖便宜，一定要去買正規的糉子，不要吃到質量有問題的糉子，傷害到身體。