煮意大利麪不放鹽可以嗎

不可以。煮意大利麪時添加食用鹽，既可以增加意大利麪條的底味，也能使意大利麪的口感變得更加勁道。煮意大利麪添加的食用鹽要適量，以免意大利麪口感變鹹。煮意大利麪使用的水要足，這樣可以避免意大利麪互相粘連。煮好的意大利麪需要放在冷水中過涼，可以使意大利麪的口感變得更加勁道。