意大利麪可以用冷水先泡幾小時嗎

意大利裏面是最接近中餐的一種麪食，所以非常適合中國人的口味，因此受到追捧，現在在各大超市也有袋裝的意大利麪，讓大家在家裏就能享受到進口食物的美味。那煮意大利麪可以用冷水先泡幾小時嗎？然後再煮這樣會不會更好吃呢？今天就一起來解開大家心中的疑惑。

一、意大利麪可以用冷水先泡幾小時嗎

不需要

意大利麪煮的時候是不需要用冷水泡的。因爲本身意大利麪是用杜蘭麪粉來製作而成的，它的質地會比普通的面小麥麪粉會硬很多，所以用冷水浸泡並不是能夠把它泡軟，反而還會影響它的口感。所以只需要待水滾之後，把面放進去煮熟就可以了。

二、意大利麪應該怎麼吃

1.番茄意麪

番茄意大利麪是意大利麪最經典的吃法，是將意大利麪煮熟之後，在上面淋上用番茄和番茄醬一起熬製的醬汁，然後用筷子攪拌均勻就可以吃了。當然還可以配上一些黑胡椒汁，味道會更佳。也是在意大利餐廳最常見的一種意麪的口味，深受大家的喜愛。

2.炒意大利麪

意大利麪是最接近中國麪條的一種，所以它的外形看上去和普通的麪條沒什麼區別，所以可以中西結合，將意大利麪炒着吃。先把意大利麪煮熟，然後準備各種的食材先炒熟之後，再把意大利麪放進去一起炒。炒過的意大利麪更加入味一些，會比普通的中國炒麪更加有嚼勁。

3.拌麪

其實意大利麪也是可以用來做拌麪的。最常見的拌麪就是用豬油，鹽，白糖，味精，醬油，麻油等調和之後，把煮好的意大利麪放進去拌一下，和中國的拌麪有些類似。當然還可以熬製一些肉醬，然後把意大利麪放進去拌，就跟北方人吃的炸醬麪一樣，同樣十分美味。

關於意大利麪是不要需要提前用冷水浸泡，相信大家已經知道答案了，所以平時如果自己在家煮意大利麪的時候，沒必要多此一舉，因爲怎麼泡都不可能把它泡軟。所以每一種食物都有它的特性以及它獨特的吃法。在吃之前應該多瞭解一下，這樣才能夠用正確的方法去烹煮，才能夠品嚐到它最美味的地方。