意大利麪不放油可以嗎

不可以。做意大利麪條放一些食用油，是爲了避免麪條粘連在一起，這樣煮出的麪條會更爲筋道一些，吃的口感更爲爽滑有嚼勁。在撈出麪條後，最好選擇加入適量的橄欖油，橄欖油的味道更好，麪條煮出後的味道更爲清香。也需注意油倒入的量，避免影響口感。