蝦皮可以做什麼菜

蝦皮紫菜蛋花湯、蝦皮小白菜、蝦皮西紅柿雞蛋湯、蝦皮韭菜餃子、蝦皮雞蛋餅。蝦皮也是就是小蝦米，小蝦米透過加工成爲蝦皮，蝦皮中含有很高的海鮮味，偏鹹一些。在食用蝦皮之前，需要先用清水清洗一遍，一是可以檢查是否有小石子，另外可以清洗掉蝦皮表面的鹽粒。