煎雞翅要不要先焯一下水

要。雞翅的腥味是很大的，焯水可以有助於去除雞翅的腥味，同時也可以提高雞翅的食用口感，想要使得雞翅煎出來的口感更加的豐富，就需要在煎之前將它給醃製一段時間，但醃製的時候要將雞翅給密封好，防止細菌在裏面滋生，從而引起雞翅發生變質。