專業問答 巴沙魚煎起來出水怎麼辦 來源:飄香吧 2.45W 倒掉水。剛開始煎巴沙魚的時候可以在鍋裏放一點點油,等到巴沙魚出水就把水倒掉,之後一直到巴沙魚不在出水就可以加正常量的油進行煎。在這個過程中要注意剛開始煎的時候不要放太多油,這樣一旦巴沙魚出水就會使高溫油滴飛濺容易燙傷。 沙魚 煎起來