活螃蟹蒸多長時間可以熟

20-30分鐘。螃蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸螃蟹時，可以將螃蟹冷水下鍋蒸，水開後蒸至螃蟹表面完全變紅即可。螃蟹在蒸之前，可以將螃蟹的腿困住，這樣可以保持螃蟹的完整性，避免出現螃蟹掉腿的現象。蒸好的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。