開胃蠔油茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料

2.準備配料

3.茄子洗淨切成5釐米長的段，在盤中排好

4.青椒切碎粒，大蒜切末

5.將青椒末，大蒜末和蠔油倒入牛肉末中

6.拌均

7.澆在茄子上

8.將茄子放入微波爐中，加蓋，高火5分鐘

9.出爐，撒上蔥花即可

烹飪技巧

微波加熱應注意加蓋，或覆蓋保鮮膜，以免水分流失這道菜中還可以調入少量水澱粉，打個薄芡，看起來會更好些