做南瓜發麪餅需要二次醒發嗎

不需要。南瓜發麪餅是由麪粉、南瓜、酵母粉、水製作而成。喜歡吃甜味的南瓜發麪餅，可以在調製麪糊的過程中添加適量的白砂糖。酵母粉在使用之前，需要放在溫水中化開，這樣更利於發酵。烙南瓜發麪餅的時間不宜過久，以免影響南瓜餅的質地。南瓜發麪餅烙好以後，可以放在鍋中燜三分鐘至五分鐘，口味會變得更加鬆軟。