什麼蜂蜜不甜

蜂蜜沒有不甜的，除非是假蜂蜜或是劣質蜂蜜，原因有以下幾點：

1、真蜂蜜香氣濃郁，有一點淡酸味，結晶塊酥脆，入口即化；假蜂蜜有苦味，無香味結晶塊像砂糖，聲音脆亮。

2、從蜂蜜的成分來說，真蜂蜜含有果糖，葡萄糖，恰恰果糖是甜度最高的糖類，但是加的蜂蜜主要成分是蔗糖，按糖分的甜度來排的話，從高到低依次是果糖、蔗糖、乳糖，葡萄糖和果糖甜度肯定超過蔗糖，所以真蜂蜜是甜的。

3、要是不想吃太甜的蜂蜜，可以選擇椴樹蜜，是蜜蜂從椴樹花上採集釀製形成，口感甜潤可口，是一個很好的選擇，但是也不要吃太多，適當就好。