烤肉的肉可以不醃製嗎

可以。烤肉用的肉不一定非要醃製，特別是新鮮的肉，醃製的話會破壞肉的口感和原來的味道，新鮮的肉可以切成薄薄的小片在烤爐上烤一下，變色了就可以吃了，在吃之前撒上點調味料，這種吃法有助於保持肉的原始味道，而且能夠使口感更加鮮嫩。