煮麪疙瘩是開水下還是冷水下

開水下。煮麪疙瘩開水下鍋，疙瘩更容易成形，口感也會更勁道。麪疙瘩是一款北方地區常見的風味麪食，製作的食材豐富，不僅有面粉、清水，還可以添加西紅柿、菠菜、香菜、蔥花、雞蛋、洋蔥等食材。做好的麪疙瘩味道清香，入口微鹹。煮麪疙瘩的時間不宜過久，以免影響食材的口感。