什麼是粗糧

粗糧是一些富含粗纖維的食物，粗糧含有多種營養成分，主要有鐵，錳，鋅，維生素，蛋白質，氨基酸，粗纖維，胡蘿蔔素，澱粉，鈉，磷等多種營養成分，吃起來美味可口，營養頗豐。粗糧主要包括一些穀物類雜豆類等。主要有紫米，麥麩，小米，黃豆，黑豆，紅薯，馬鈴薯，山藥等不同美食。其中，紅薯廣泛分佈在河北，天津，北京，福建，雲南，陝西，湖南，江西，海南等不同地區。蕎麥是一種粗糧，蕎麥可以做成麪條，餄烙，蕎麥餅和涼粉等食物。