煮熟的對蝦怎麼去蝦線

將蝦殼全部剝掉，用牙籤挑出蝦線即可。活蝦去蝦線更容易和徹底，煮熟後的蝦線清除後難免有殘留，建議提前清除蝦線。用牙籤在正數第二節位置插進去，慢慢挑出，若有殘餘蝦線，可從倒數第二節位置再次挑出。煮蝦要用熱水下鍋，可保持鮮味和口感。