醃雞翅要多久才入味

雞翅是大家都非常喜歡吃的一種食物，尤其是現在的炸雞店生意十分火爆，各種口味的雞翅應有盡有。那麼平時自己在家烹製雞翅，醃雞翅要多久才入味呢？怎麼樣做纔會好吃呢？今天就來分享足雞翅的小竅門。

一、醃雞翅要多久才入味

40分鐘左右

醃雞翅一般40分鐘左右就夠了。本身雞翅它的肉質還是比較嫩的，所以相對來說比較好入味。而且一般在醃製雞翅的時候會在雞翅表面劃上幾道口子，然後再進行醃製，這樣味道會比較容易滲入到雞肉當中，這樣就可以將雞翅醃製的比較入味好吃了。

二、醃製雞翅有哪些小竅門

劃口子所謂的劃口子其實就是在雞翅的表面用小刀給它劃上幾刀，這樣在醃製的時候，調味料或者醬汁就可以從雞翅表面的口子裏滲入到雞翅的內部，這樣醃製起來比較快，而且會更加入味。所以想要雞翅醃製得又快又入味的話，一定要準備一把小刀，給雞翅做個美容

2.給雞翅“按摩”

給雞翅按摩其實就是將調味料或者醬汁倒入雞翅當中後，用雙手去抓勻調味料和醬汁，讓它們能夠充分的覆蓋在雞翅膀的表面，這樣很快味道就可以滲入到雞翅的裏面，這樣雞翅的肉也會變得有味道，吃起來就比較入味了。

3.冷藏

雞翅放入調味料醃製後，可以放入冰箱當中冷藏1個小時或者半個小時。一方面是冷藏之後可以保持雞翅的新鮮感，不至於放在外面因爲氣溫太熱導致變質。其實另一個重要的原因就是冷藏的時候，雞翅上的肉就會緊縮，這樣就可以把味道鎖在肉裏面，醃製出來的味道會更加的好。所以醃製時候冷藏一下風味更佳。

以上就是醃製雞翅膀的一些小技巧的分享。不要小看這幾個小竅門，如果全部掌握好，並且在醃製雞翅的時候用上的話，那麼醃製出來的雞翅一定非常的入味。將醃製好的雞翅油炸，烤制，清蒸等等都是非常好吃的。感興趣的小夥伴趕緊自己動手做一做吧。