赤豆是什麼

赤豆是一種可以食用的植物，外表呈暗紅色，也是人類經常食用的紅豆之一。赤豆的原產地是中國，我國多個地區均有分佈。赤豆多用於甜食的製作，因其在加熱煮熟後會變得非常軟糯，而且帶有特殊的香甜味，適宜男女老少食用。