炸鮮奶可以用糯米粉嗎

不可以。因爲糯米粉不能使炸鮮奶外焦裏嫩，炸至鮮奶的時候要用澱粉炸制，這樣炸出來的炸鮮奶，口感上也會比較的佳。在炸制鮮奶的時候，火候不能過大，中小火慢慢的炸至即可，火候太大就會把炸鮮奶炸糊，在炸至鮮奶的時候，鮮奶還要裹上雞蛋液和麪包糠。