香氣濃郁的土豆紅燒肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.37W
主料
五花肉 ：500料酒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：1個
冰糖 ：適量
乾紅辣椒 ：2個
土豆 ：2個
生抽 ：適量
老抽 ：適量
桂皮 ：1塊
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
具體步驟
1.五花肉切塊，放水裏加入花椒料酒焯一下，撈出控幹。我還順便放了一些豬皮。
2.熱鍋熱油，放入五花肉煸炒
3.要煸炒到五花肉顏色金黃
4.加入蔥段薑片，花椒，八角，桂皮炒出香味
5.加入料酒，生抽老抽翻炒至五花肉全部上色
6.加入開水，蓋蓋小火燉半小時。
7.加入鹽，加入土豆繼續小火燉十分鐘。
8.土豆麪面的時候就可以大火收汁了。
9.燉肉時順便放了些平時用剩下的豬皮，一起燉着吃也很好吃哦。
無
