巴沙魚和黑魚哪個刺少

黑魚。因爲黑魚的品種比較大隻，所以魚刺都是比較大的，相比巴沙魚來說，會更容易被剔除乾淨。巴沙魚和黑魚兩者在口感上會用比較大的區別，巴沙魚屬於比較鮮美的味道，而黑魚的話，味道則更加的醇香，巴沙魚因爲生長環境要求的苛刻，所以營養價值會更高。