燉牛腩放什麼蘿蔔

紅皮白瓤的蘿蔔。做蘿蔔燉牛腩的時候需要注意燉的時候，一定要用冷水燉，且水一定要一次性加足，燉的中途不要加水。牛腩在下鍋燉煮之前不需要焯水，用乾淨的水洗淨即可。如果用熱水燉煮，無法完全讓牛肉的鮮香味被燉煮出來，吃起來沒有冷水燉煮的味道濃郁。