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食材明細主料三黃雞（半隻）土豆（1個）青椒（1個）輔料姜（適量）大蒜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）香辣豆豉醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒土豆雞塊飯的做法步驟1、原料準備2、雞切大塊，清水洗...
“時不時的想喝點什麼解解饞，有時先來無事時就打點果汁，或者泡點豆打打豆漿，最近喝豆漿比較多，家裏的豆也備得很全，幾乎什麼豆都有了，很久沒喝純花生豆漿了，這就來一杯，不過豆漿機不太給力，有渣渣，雖然有破壁機但是懶得熬，所以就...
“其實這個蛋餅呢，你們也可以私人化，比如你喜歡西芹，喜歡青椒，喜歡蘆筍，喜歡培根，喜歡臘肉，喜歡玉米，反正什麼都可以放。什麼都可以天馬行空。廚房就是一個實驗室。我是屬老鼠滴，所以我經常會覺得我就是一隻料理鼠王。”食材明...
“南昌餐館裏被點概率最高的家常菜之一”食材明細主料油豆腐（200克）輔料瘦肉（50克）豆豉（50克）青蒜（一根）紅椒（一個）配料豆豉（少許）豆瓣醬（一大勺）甜麪醬（一大勺）糖（1/2小勺）香油（少許）醋（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“説肉皮凍肯定都不陌生，所謂豆醬就是加了黃豆、胡蘿蔔的皮凍，除了顏色重些，與醬並沒啥關係。據説是北京人的一種吃法。”食材明細主料肉皮（1斤）輔料黃豆（適量）胡蘿蔔（1根）配料花椒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮...
“冷吃兔是自貢非常著名的菜，製作的時候最關鍵的就是把握好火候，兔肉的水分應該不宜太多也不能太乾了甚至是炒糊了。”食材明細主料兔肉（500克）輔料菜籽油（200g）生薑（1塊）鹽（適量）花椒（10g）醬油（10g）乾紅辣椒（60g）白糖（15g）幹辣椒麪（20g）...
“醬料是烤肉的靈魂，只要有好吃的醬料在家也可製作出美味的烤肉，今天我的這個烤肉醬，還是延續了夏天的特色，做起來非常簡單，但是味道卻非常好，得到一家人的好評”食材明細主料甜麪醬（四勺）孜然粒（一勺）大葱（半根）輔料蠔油（兩勺）自制...
“在家吃飯，有時也喜歡簡單方便的。這款肉醬就非常適合偶爾偷懶的時候，做一次醬，可以拌麪，拌飯，捲餅，真是超級百搭！而且在用料上有點“中西合璧”的意思，頗有些意大利肉醬的風格，但通過改良創新，還是更適合中國人的口味。”食材...
“是否還在抱怨早上時間不夠，連早飯都來不及吃。只需要3分鐘就可以吃上營養又美味的三明治。幸福就是這麼簡單~~~”食材明細主料切片面包（適量）奶酪（適量）火腿片（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶酪...
“朋友從雲南寄來好大一箱甜角，酸酸甜甜的吃着特別開胃。但太多又怕放壞，索性做成果醬，既方便，又美味。”食材明細主料甜角（1000克）輔料綿白糖（50克）配料水（1000毫升）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜角醬的做法步驟1、稱量...
食材明細主料辣椒粉（100g）白芝麻（50g）花生油（適量）輔料食鹽（5g）雞精（3g）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬的做法步驟1、將食鹽和雞精放入辣椒粉2、熱油。待冒油煙。3、倒入白芝麻。關火。4、將油和芝麻一起倒入辣椒粉，...
“山楂季，恰巧也有桂花，最愛的東西合在一起饋贈給最愛的人們。”食材明細主料新鮮山楂（750克）輔料冰糖（100克）白糖（250克）水（適量）桂花（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花山楂醬的做法步驟1、山楂鹽水浸泡洗淨，去蒂去核，準...
“臘八豆是南方傳統的食品之一。傳統臘八豆，是將煮熟的大豆放在密封的容器中，利用自然界中存在的微生物發酵醃製出來的。在有益菌的作用下，轉化為了另外一種形式的食品。黃豆經過醃漬發酵後，蛋白質分解，氨基酸增加，風味獨特...
“辣椒酥是我家特別愛吃的小零食，下飯也很不錯。超市十多元一瓶的還沒有多少，而且為了保存必須添加各種保鮮劑的，自己做的幾元錢的成本炸出兩大盤，吃不完的用瓶子密封起來，特別划算的。做好後，家人一嘗，大讚喲，説比超市的好吃...
“家裏放着太多水果，也學住做了果醬，用來拌酸奶食用。自己做，無添加，不過建議儘快食用。”食材明細主料葡萄（250克）輔料蜂蜜（3勺）檸檬（0.5個）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）提子果醬的做法步驟1、用鹽水浸水果十五分鐘，檸檬榨...
“前不久做了滷牛肉，今天又做的這款牛肉花生醬，拌飯拌麪都可以！趕緊跟着我來學吧！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以添加關注微信號“寧有滋味”，每週三、週五和週日都有菜譜更新！”食材明細主料牛肉絞肉（500克）輔料薑末（3...
“太妃糖醬是由白砂糖、淡奶油、無鹽黃油、水等食材熬製而成。可以用在製作西餐、甜品、抹醬、沾料、冷熱飲等，味道香甜，口感絲滑，奶香濃郁，會給人帶來甜美幸福的感覺。”食材明細主料白砂糖（240克）水（60克）雀巢淡奶油（118克）輔...
“雞蛋灌餅在街頭很常見，每當早餐來不及吃飯的時候，就會買一個隨便填飽肚子，但是説實話，外面給的材料真的很少啊，還不如在家自己做，健康美味~”食材明細主料麪粉（100g）玉米麪（20g）生菜（半棵）火腿（2根）雞蛋（2個）輔料食鹽（2g）植物油（適量）蒜...
“媽媽超級愛吃辣椒醬於是我就開始研究啦不錯做了5次每次兩公斤半個月見光太厲害了！！！”食材明細主料新鮮紅辣子（2500克）花生（100克）熟黑芝麻（50克）黃豆（30克）輔料姜蒜（20克）黃豆醬（50克）甜麪醬（100克）糖（10勺）豆瓣醬（10克）中辣（口味）炒（工藝）...
“本來想把菜名起為“貓媽風味豆豉辣醬”滴，但感覺名字長了點，所以就改為簡潔版滴啦，這個醬醬個人感覺比外面買滴還好“7”呢，不單隻在選材上咱講究質量要上乘，更注意它的衞生品質，還有一樣重要的是，不加任何添加劑，防腐劑啊，...
“丁丁滷肉醬，就是把所有材料都切成丁。有葷有素，不會太油膩。是一道老少皆宜，省時省力又下飯的醬，可以拌飯拌麪夾饅頭...”食材明細主料五花肉（250克）輔料海鮮菇（100克）胡蘿蔔（1根）白豆腐乾（2塊）紅葱頭（100克（洋葱））配料生抽（2勺）老抽（1...
“成品圖是豌豆和黃豆各裝一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明細主料豌豆（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）白酒（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）四川豌豆豆豉的做法步驟1、豌豆洗淨泡發豌豆很難泡發，所以泡的...
“冰糖雪梨果醬，純手工果醬，止咳潤肺，以雪梨，冰糖一起慢火熬製而成。”食材明細主料雪梨果肉（600g）檸檬汁（35g）冰糖（320g）輔料枸杞（20g）涼開水（150g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰糖雪梨果醬的做法步驟1、提前一天把裝果醬的...
食材明細A普通麪粉（250克）水（160克）輔料麪粉（25克（B））豬油（50克（B或者色拉油））葱（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）配料鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香葱手抓餅的做法步驟1、250克麪粉加160克水活成麪糰，靜止20分鐘。2...
“當下正式吃石榴的時節，今天向大家介紹一下剝石榴的方法，粉紅的石榴汁搭配果肉白皙的白心火龍果，製作果醬融合了兩者口感，大大增強了對火龍果的食慾，誘人的粉紅色，黑色火龍果籽在粉紅色醬汁中舞動，火龍果果肉顆粒絲滑，今天就...
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