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“紫色甘藍菜非常有營養、但是它比較硬、所以把它榨汁以後和麵、做出餛飩、感覺挺漂亮的!”食材明細主料普通麵粉(250克)紫甘藍菜(半顆)羊肉餡(少許)輔料香蔥(2顆)雞蛋(1個)植物油(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗...
食材明細主料嫩玉米(適量)輔料酒釀(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀玉米的做法步驟1、玉米棒子洗淨,去幹淨鬚鬚,切成2釐米左右寬。2、酒釀中兌入少量清水,加入白糖調均勻,成酒釀汁水。3、把切好的玉米棒子...
“顏色很春天,作法也超級簡單,味道鮮美,基本都來自於食材本身的味道。讓我意外的是湯汁不僅漂亮還很鮮美……因為只放了一點點鹽,沒有放任何其它的調料,味道真的很自然……”食材明細主料嫩豆腐(一盒)鮮蝦(8只)輔料姜(適量)蔥(適...
“俗話說“冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘”蘿蔔上市,郎中下崗。”蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚,除了煲湯、炒菜,蘿蔔還可以生拌醃菜。一帆風順形容船掛著滿帆順風行駛。比喻非常順利,沒有任何阻礙。在菜中西馬運用了帆...
食材明細主料空心菜(適量)輔料豬肉(100克)香菇(若干)青紅椒洋蔥(少許)榨菜絲(100克)配料油(2茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)空心菜炒香菇肉絲的做法步驟1、空心菜摘去葉子,留菜梗掐斷、從中間撕開、洗淨、用...
食材明細主料鴨胗(450克)輔料杭椒(4根)紅尖椒(3-4根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蠔油(少許)桂皮(一小塊)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)大料(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香杭椒鴨胗的做法步驟1、鴨胗...
“最近有點喜歡蒸東西,但是蒸滑蛋失敗好多次了,只好上豆腐了,呵呵。。。這道菜應該是豆腐的滑+腿肉的嫩對比的感覺,所以蒸應該是最好的了”食材明細主料豬腿肉(適量)嫩豆腐(適量)輔料生菜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)生粉(適量)鹽(適...
“大阪燒是日本的一種蔬菜煎餅,以高麗菜(圓白菜)為蔬菜麵糊餅底,加上各式海鮮,肉類或者其他蔬果材料,煎至而成,又叫“什錦煎餅”,隨你喜好加上各類食材,所以可以稱得上是“日式披薩”。今天做的這道私家大阪燒,加入了自家的滷肉...
食材明細主料馬面魚(一條)輔料鹽(適量)薑片(適量)蔥花(適量)油(適量)黃酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油馬面魚的做法步驟1、把馬面魚去頭和內臟,剝去外皮洗淨,然後在正背面各自劃上幾刀。2、用鹽均勻地抹在魚的兩面和...
食材明細主料黑魚(適量)輔料冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)香菇(適量)火腿(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)碧波天香浪花魚的做法步驟1、將黑魚殺洗好,片成兩片魚片,然後切成蝴蝶魚片,放酒醃一會。2、將芹菜、冬筍、胡蘿蔔...
“老少皆宜”食材明細主料茄子(500克)輔料花生仁(20克)配料蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)噴香拌茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,去蒂,整個放入蒸鍋中蒸至熟軟。2、用手將茄子撕...
“超市買的一盒小黃魚,個頭很小,本打算用雪菜來燒,後來懶的折騰就直接油煎了。品相一般,但是味道非常不錯。”食材明細主料冰凍小黃魚(一盒)輔料胡椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生粉(適量)食用...
“還是在宿舍簡簡單單的做菜。切得很粗糙,配料很簡單。我發現很多美味的菜在宿舍很難做的,因為要偷偷摸摸進行,也沒什麼食材,所以我想提供給像我們一樣的在校生一些簡單不錯的菜譜。”食材明細主料豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(半根...
“周6帶孩子逛菜場,她說什麼魚都想吃,哈哈,結果走到黃鱔攤前停住了,說要買黃鱔吃了。好吧,我們回家做去~~~~~~~”食材明細主料黃鱔(適量)輔料青椒(適量)配料蒜頭(適量)生薑(適量)蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸...
“腩肉馬友魚煲,馬友魚香滑爽口,腩肉肥而不膩。”食材明細主料馬友魚乾(適量)腩肉(適量)輔料蒜頭(適量)蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腩肉馬友魚煲的做法步驟1、先用蒜頭,姜和腩肉輕炒下再放到煲裡...
食材明細主料包頭魚(一條)紫蘇葉(10片)啤酒(1瓶)輔料菜籽油(適量)姜(適量)大蒜子(適量)洋蔥(半個)配料冰糖(兩個)豆瓣醬(適量)乾紅辣椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒紫蘇包頭魚的做法步驟1、整理乾淨...
食材明細主料西蘭花(350克)蟹柳(200克)輔料蒜末(1小匙)水澱粉(適量)配料精鹽(1/2小匙)白糖(1小匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉扒西蘭花的做法步驟1、西蘭花用小刀切成小朵,焯一下水。西蘭花買回來的時候最好先用鹽水泡泡...
“這兩天很想吃辣!又不知道要煮什麼,就往廚放看看有什麼可以煮的。看到江魚子及土豆剩餘不多。就煮叄巴咯!材料簡單,相信大家的家都有備這些吧!很扒飯的哦!在加一粒水煮蛋。就是我們簡單的晚餐了。LG說簡單也不遜色外頭吃的...
“小麥穗是我父母最愛吃的小吃,可口美味,營養豐富,補鈣效果很好。父母都五十多歲了一點都不缺鈣O(∩_∩)O哈哈哈~。”食材明細主料小麥穗(適量)輔料玉米麵(適量)配料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口...
“平時我們大都煮蝦吃,但是大量的營養在煮制的過程中都被留在湯裡了。這款菜只需微波爐和帶蓋的玻璃器皿就好,不加一點水,保持了蝦的鮮味和營養。如果減肥的話,每天只吃這些蝦就行了,哈哈”食材明細主料蝦(1斤)輔料鹽(2匙)花椒...
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料泡菜(適量)豆腐(適量)韭菜(適量)配料辣醬(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣燒秋刀魚的做法步驟1、準備材料。2、韭菜洗淨。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣醬。6、放入秋刀...
“《鳳巢纏綿育金卵》(8月24日命名)康復保健營養菜(為母親、小兒做的創意康復菜)《招財進寶鳳尾蝦》,是採用甜椒天然的食材特性,以及利用蝦尾形態及遇熱變色的性質,用極其簡單的加工和裝盤造型及烹飪手段,形成翡翠、瑪瑙、金...
食材明細主料米粉(兩斤)紅蘿蔔(適量)西芹(適量)雞胸肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉炒粉的做法步驟1、米粉準備好。2、雞胸肉切薄片,放些薑末下去,用料酒、澱粉、生抽醃...
食材明細主料羊肉(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)當歸(適量)枸杞(適量)配料醬油(適量)糖(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)瞎燜羊肉的做法步驟1、先將羊肉過水並瀝乾。2、起鍋加入油,爆香薑片放入羊肉,炒至變色,加入蔥段...
食材明細主料牛肉(250克)輔料生薑蒜頭(適量)幹辣椒(50克)花椒(20克)配料蔥伴侶大醬(一包)豆豉(200克)郫縣豆瓣(三大匙)白糖(一大匙)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉香牛肉辣醬的做法步驟1、將幹辣椒和花椒分別在鍋內炒幹(辣椒切...
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