河蚌的營養物質有哪些 - 烹飪河蚌要注意什麼

大家都聽說過吃海鮮吧?其中河蚌就是河鮮中的一個重要組成部分，河蚌具有豐富的營養物質，那麼問題來了，你知道河蚌的營養有哪些嗎?讓我們一起來揭開河鮮的神祕面紗吧!

一、河蚌的營養物質有哪些

河蚌的營養物質十分豐富，尤其在蛋白質，鈣，磷，維生素A等方面中表現尤爲顯著與突出，對於一些身體虛弱的人，捕撈一些河蚌回家吃肉，也是十分補充營養物質的。

除了上述介紹的這些營養物質之外，它還含有較多的微量元素，像鋅、硒之類的微量元素。

多吃一些肉類，可以提高我們每個人的身體免疫力，有利於大家的生長髮育，此外它還可以作爲進行深加工，製成一些精美的裝飾品，由此看來河蚌也是一個處處爲寶的可愛動物!

二、烹飪河蚌要注意什麼

首先，我們要將河蚌放在清水裏清洗乾淨，並把它身體內的一些器官，像腸、苦膽之類的洗淨，並用鹽水進行揉搓，讓她把身體裏的泥沙釋放出來，接着便把洗乾淨的河蚌放到高壓鍋裏面燜十分鐘左右，從高壓鍋撈出過一下冷水，這是爲了讓河蚌更加乾淨。

在具體制作的時候，需要控幹水分，把瀝乾水分的河蚌切成小塊，起鍋燒油，放入一些調味品，就可以按照自己的個人喜好，進行下一步的操作了，有很多的做法可供大家選擇，比如：爆炒、煎烤、燒烤......總之，製作河蚌很關鍵的一個步驟就是清洗河蚌了，大家一定要注意啊！

今天關於河蚌的分享內容就結束了，看完了這些之後，不知道大家有沒有感覺到收穫滿滿呢?是不是意識到盒棒是一種十分健康?有營養的食材了呢?看到紅燒河蚌之後，是不是流口水呢?那就下次出門逛超市的時候買些回家，自己親手做一份吧!肯定會與點的外賣不一樣，他一定有着別樣的風採!