河蚌怎麼吃 - 全國各地的河蚌做法大全雙手奉上

河蚌是一種我們比較常見的水產品，河蚌的價格低廉，比較容易獲得，雖然說河蚌的味道鮮美，但是畢竟是生長在泥土裏面的河鮮，因此味道上有很重的土腥味，要想做好河蚌，最重要的肯定就是去除河蚌的泥土腥味了。全國各地關於河蚌的做法頗多，小編今天就給大家總結了幾種最爲好吃便捷的河蚌做法，河蚌怎麼吃?就讓小編來告訴你吧。

河蚌怎麼吃

1.炒河蚌

取出河蚌肉，切片爆炒製成。使用很多的蒜片、薑絲等爆炒的河蚌，能夠很好的去除掉河蚌的土腥味。只餘下鮮美，喜歡吃辣的朋友，還可以加很多辣椒爆炒哦，很是下飯呢。

2.河蚌豆腐煲

用河蚌來煲湯，最是能夠體現出河蚌鮮美味道的做法了，用河蚌和豆腐一起做的河蚌豆腐煲，豆腐的寡淡能夠很好的襯托出河蚌的鮮美，做這道菜的時候，河蚌一定要先用蒜、姜和料酒進行焯水，不然煮出來的河蚌豆腐煲味道就不會那麼好吃了。

3.涼拌河蚌

河蚌最簡單的做法就是涼拌河蚌了，一樣的，做涼拌河蚌之前，我們一定要處理好河蚌的腥味。其實這道菜不僅簡單好做，而且還能夠根據個人的喜好進行不同的調味，非常符合大衆的口味，想吃辣的就多放些辣椒，想吃鹹鮮的就多放些白糖，總有一種味道適合你。

4.河蚌雞蛋餅

將河蚌清洗乾淨之後去腥切片，再與雞蛋、麪粉、蔥花等調和成麪糊，再攤成雞蛋餅即可，這種做法能夠很好的凸顯出河蚌的鮮味，小編在這裏提醒一下大家，這道菜一定要放大量的蔥，不僅能夠除腥，並且能夠很好的襯托出河蚌的鮮味呢。

5.韭菜春筍炒河蚌

韭菜和春筍跟河蚌一起炒，不僅是味道鮮美好吃不說，營養也是非常的豐富，尤其是對於男性朋友來說，這道菜非常的有滋補的作用。韭菜能夠壯陽，春筍能夠提鮮，並且這道菜在口感上非常的有層次感，非常的下飯，有了這道菜，保證連吃三碗飯也不嫌多呢。

6.三鮮河蚌餃

三鮮河蚌餃，其實指的就是用雞蛋、韭菜和河蚌一起包的餃子了，用河鮮包的餃子大家是不是不經常吃到呢？喜歡吃餃子的朋友可以試試這樣的三鮮餡料哦，不僅味道好不說，營養也非常的豐富。

河蚌怎麼吃，大家學會了嗎？其實河蚌是一種比較簡單獲得的河鮮，只是由於生長在泥土裏，因爲我們要用河蚌來做菜的時候，首先就是要清除乾淨泥沙了，小編這裏教大家一個簡單的除泥沙的做法，就是在清水裏加一點鹽巴和清油，再用筷子不停的攪打15分鐘左右，河蚌就能夠很快的吐清泥沙了哦，趕快去試試看吧。