有關家鄉名菜四星望月的家常做法的精選大全
“粉蒸籠牀是興國縣的客家家常名菜,每逢家人朋友聚在一起都會做這道菜。可以粉魚、粉肉、粉雞鴨,還可以粉毛芋、番薯、土豆等等;用竹編圓籠盛料,包含“閤家團園、吉慶有餘”的寓義。籠蓋一揭,熱氣騰騰,香、辣、鮮味撲鼻而來...
“😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸,羽毛呈烏棕色,從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶,故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種,具有肉嫩,骨香,皮脆等特點,是廣東一道名菜。😜我每年回家,幾乎天天都要吃鵝肉的,從小就...
“四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的口感很好,如果醃製的時間不久的話,在吃的時候纔有一點“脆”。可...
“家鄉菜角其實就是蘿蔔餃子,我們叫餃子叫角仔。”食材明細主料澄面(500克)生粉(200克)五花肉(250克)蘿蔔(1個)海米(100克)輔料蒜茸(少許)配料料酒(1茶匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)胡椒粉(適量)雞粉(適量)油(1湯匙)醬油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
“四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一,又稱爲刀豆、白飯豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆、豆角、清明豆等等,長度在10釐米至15釐米,寬度約爲1釐米,外形近月條形,有些許膨脹。其根系較發達,莖蔓生、半蔓生或矮生。最常...
“大家好!我是肉肉廚!今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉(200克)黃豆芽(100克)萵筍尖(1個)蔥(1根)大蒜(2瓣)姜(1塊)玉米澱粉(10克)豆瓣醬(2勺)輔料花生油(20克)鹽(5克)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)四...
“家鄉豆腐,是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢,就用豆腐,加點肉末,辣椒一起做道下飯菜,一道菜,可以吃幾碗飯了,呵呵。豆腐營養豐富,能滿足人體對蛋白質的需要,家鄉豆腐,好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜,不過,這...
“朋友們如果想吃家鄉糉子,可又不想花太多的時間,不妨試一試我的簡單方法。由於糯米已經煮熟,所以易包紮,加上也不需煮太長的時間。期待朋友們的嘗試!”食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)輔料糉葉(適量)糉繩(適量)配料醬油...
食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(50g)胡蘿蔔(50g)白菜(200g)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)紅薯粉(適量)雞精(少許)水澱粉(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常四喜丸子的做法步驟1、準備食材:五花肉...
“去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模...
“第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因爲做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1...
食材明細主料鯉魚(一條)輔料香菜(一顆)蒜蓉醬(一包)鹽(一匙)生抽(一匙)料酒(一匙)香醋(一匙)蔥(一顆)姜(一塊)花椒皮(一匙)紅辣椒(一個)蒜薹(一根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仰望星空的做法步驟1、蔥姜花椒大料,香醋,鹽,料酒,提前把魚醃製...
“在一家飯店吃到家鄉青菜梗這道菜,覺得很好吃,試着回來自己做,沒想到味道也挺好的。”食材明細主料青菜梗(適量)輔料豆豉(適量)大蒜(6個)小紅椒(6個)生抽(適量)鹽(適量)長青辣椒(2個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉青菜梗的做...
冒菜這個美食目前的人氣比較高,冒菜店擁有很多的客源,是有潛力的餐飲項目,於是很多人都發現了其中的商機,都想要自己開冒菜店。那麼,四川冒菜排名哪家好呢?下面我們一起來看看關於他的詳細介紹吧。四川冒菜排名哪家好1.三顧...
食材明細主料家鄉菜(200克)瘦肉(100克)輔料姜蔥蒜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉菜肉沫的做法步驟1、茄子幹,豆角幹,蘿蔔乾用水泡發。2、茄子幹是一整個曬乾的,泡...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米:適量五花肉:適量輔料香菇末:適量糖:少許生抽:適量老抽:適量黃豆醬:適量鹽:少許醬油:適量具體步驟1.糯米昨晚泡的,瀝乾水分,加醬油,鹽,香菇末拌勻2.五花肉...
“很漂亮的星星,爲啥叫星星的願望呢,因爲他是星星形狀的,還有是今天是我生日,我覺得對着他許願也可以成真吧哈哈”食材明細主料雞蛋(1個)輔料蔥(適量)油(適量)配料鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)星星的願望的做法步驟1...
“營養美味,好吃不胖。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料土豆(1個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋蔥(1個)燒烤料(適量)白芝麻(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒四丁的做法步驟1、土豆,去皮,切塊。2、鍋內放水,水開下土豆燙2分...
冒菜是非常受歡迎的美食,冒菜不僅口味獨特,而且還經濟實惠,冒菜已經憑藉過硬的質量,贏得了客戶口碑,全國各地都有冒菜加盟店的存在,不少創業者們都想要開一家自己的冒菜店,開一家冒菜店需要的錢也不多,那麼四川冒菜哪家店有名...
“口味稍辣的下飯菜。”食材明細主料土豆(1個)西紅柿(1個)尖椒(1個)洋蔥(半個)輔料蔥(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)味精(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒四鮮的做法步驟1、蔬菜洗淨,切好備用。2、土豆切片,西紅柿,尖椒,洋蔥切...
“家鄉肉是一道江西菜,口感色澤紅潤,豉味香辣,底油不可放過多,青蒜、辣椒成熟即可出鍋。”食材明細主料豬肉(300克)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜梗(適量)豆豉(適量)姜(適量)澱粉(適量)老抽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口...
“國慶節那天,姑媽來看公婆,從家鄉帶來一些自種的白蘿蔔、白菜心和一些自臘的豬肉。給了俺家一大把菜心、蘿蔔和兩條臘肉,這可是老公的最愛呢!當然俺也喜歡,有機肥種的菜口感就不一樣,很放心,還很容易炒熟的。蘿蔔很甜煲湯燉...
“在四川和重慶,大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒"),用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣,後者主要是工業化批量生產,有專用配方,工藝較複雜,製作要求高一些;而前者的工藝比較簡單,對製作環境...
很多人喜歡吃四川菜,因此,會有想過自己做四川菜。在做四川菜的時候,大家都以辣爲標準了,認爲越多辣就越有味與四川菜相似度也就越高。可是,在做出來的時候味道總是不合人意。其實,是你理解錯了,四川菜並不是越辣越好吃。不信...
說起美食我們不得不想到的就是川蜀美食,四川美食以麻辣著稱。很多男女老少都很喜歡四川美食,我們最常見的美食如宮保雞丁,魚香肉絲都出自於四川。那麼您知道如何在家就能烹飪出美味的四川家常菜麼,想學的朋友一起跟着小編...
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