家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

“第一次嘗試的時候，沒想到這味道竟然超讚的！因爲做得少，又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候，我也會小露一手，每次都是盤子光光啊，hiahia！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家鄉木耳的做法步驟

• 1、將木耳泡好、洗淨。

• 2、香菜段、蒜末切好。

• 3、醬料調好。

• 4、水澱粉調好。

• 5、鍋中放入少許油，油稍熱時放入蒜末，隨後放入木耳。
• 6、倒入醬汁，均勻的翻炒後，倒入水澱粉。

• 7、湯汁收濃後，再放入香菜段，翻炒幾下後，出鍋咯！

小竅門

1、這道菜，切忌不能省略“蠔油”和“香菜”，一個是提鮮，一個是提味的。
2、因爲菜本身已經夠鹹了，所以無需再放鹽。
3、香菜一定要最後放。
4、這道菜酸甜可口，雖然簡單，卻很好吃。這道菜也可用以上的材料涼拌，除去油就行了。