鍋包蝦球糉子的做法 【端午.糉子篇】糉子的另類吃法(1)—鍋包蝦球糉子 鍋包蝦球糉子怎麼做

“我從來沒包過糉子，因爲根本就沒機會，每年端午節親戚朋友都會送一堆，單位還會發一堆，消滅這些糉子都是一件頭疼的事情。
看着姐妹們都在包糉子俺的手也癢癢滴，其實今年我也買了江米和糉葉，想自己包一次練練手，可是家裏又是堆積如山的糉子，計劃只能作罷，俺的包糉子計劃延遲到2012年！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋包蝦球糉子的做法步驟

• 1、豌豆入開水中煮熟，撈出放入冷水中過涼再瀝乾。

• 2、蝦仁也入開水中燙熟撈出備用。

• 3、糉子切小塊。

• 4、放入油鍋中炸至金黃撈出（注意不要讓濺起的熱油燙到，也可以用少量油將糉子粒煎至金黃）

• 5、鍋中留油燒熱，下蔥薑絲熗鍋。

• 6、倒入番茄沙司、檸檬汁、糖、鹽雞精炒勻，再用水澱粉勾芡.

• 7、最後將蝦仁、糉子粒、豌豆倒入鍋中快速翻炒，讓料汁包裹住食材即可。