有關戚風杯仔小蛋糕的最正宗做法的精選大全
“好久沒有做這樣的小蛋糕了,沒想到用小紙杯烤出來的也別有風味,口感超級細膩軟綿輕盈,像我心中的雲朵一樣。。。。。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(70克)輔料酸奶(一盒)糖粉(40+20克)配料植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
食材明細主料低粉(50g)蛋(2個(65g/個))糖(40g)牛奶(40g)色拉油(32g)輔料白醋(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混...
“都說戚風蛋糕能氣瘋你,沒想到我一次就成功了,好開心,嘿嘿,感謝美食天下。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)色拉油(50ml)白砂糖(80克)純牛奶(50ml)鹽(2克)輔料檸檬汁(2至3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法...
“不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃(3個)蛋清(3個)砂糖(10g(入蛋黃))牛奶(30ml)玉米油(30ml)低筋麪粉(55g)檸檬汁(2.5ml)輔料砂糖(30g(入蛋清))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟紙杯戚風蛋糕的做法步驟1...
“原配方分量3.5*3CM小紙杯20個,我是用6.5*6.5*高4.8CM紙杯7個。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(50克)牛奶(25克)輔料白糖(50(蛋白30克、蛋黃20克))玉米油(25克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準備...
“杯子蛋糕攜帶方便,好吃鬆軟!快試試吧”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(45克)糖粉(10克)牛奶(40)玉米油(25克)白糖(45克)輔料鹽(少許)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕杯的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離後,蛋黃加入糖...
“這個杯子蛋糕用的燙麪法。不塌陷,不開裂,不凹底,想學的可以來試試。”食材明細主料低筋麪粉(55克)雞蛋(4顆)玉米油(45克)牛奶(20克)細砂糖(50克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風杯子蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉提...
“本款杯子蛋糕採用戚風蛋糕的製作方法,組織蓬鬆細膩,較之前二款用全蛋、分蛋打發蛋液、無油無水的杯子蛋糕,口感更滋潤嫩爽,由於其水分含量高,宜採用低溫慢烤的方式,以達到不回縮、不開裂的效果。連續幾天,分別用不同的方法...
“烤箱雖小,但也可以烤出紙杯蛋糕喲。紙杯蛋糕幾口就能吃掉一個,方便攜帶,不少人都喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(32克)細砂糖(30克)玉米油(12克)水(15克)輔料奶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小烤箱版戚風紙杯...
“第一次用淡奶油做戚風蛋糕,太好吃了。”食材明細主料雞蛋(2個約130g)淡奶油(150g)輔料低粉(40g)白糖(30g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風杯子蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入淡奶油。3、用手動...
“蛋黃中含有豐富的營養素,礦物質在蛋白以鐵,硫,磷爲最多,所以蛋黃爲平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(250克)麪粉(80克)生粉(20克)牛奶(60克)輔料鹽(少許)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“這是給小晨晨做的蛋糕,他喜歡吃帶紙杯的蛋糕,”食材明細主料低粉(85克)牛奶(40克)色拉油(30克)白糖(40克)雞蛋(250克)輔料醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風小蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料2、蛋黃與蛋白分離,將...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)綿白糖(40g)食用油(40g)牛奶(60g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、分離蛋白蛋黃。2、蛋白倒在無油無水的乾淨碗中。3、蛋黃倒在無油無水的乾淨碗中。...
“戚風蛋糕,是透過打發蛋白製作的蛋糕,也是目前人氣最高的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口,但製作成功並不容易,用紙杯蛋糕烤制,成功率會大大提高,戚風蛋糕烤制後有一定的回縮是正常的!吃過戚風蛋糕的,都是衆口一詞的好評,“像冰激...
食材明細主料美玫低筋小麥粉(110克)玉米油(60克)鹽(2克)檸檬汁(數滴)輔料雞蛋(6個)純牛奶(90克)白砂糖(90克)紅棗(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗戚風蛋糕杯的做法步驟1、紅棗去核切碎粒。2、拌入少許的乾麪粉攪拌幾下,...
“在我是烘焙小白的時候聽說,戚風蛋糕要做七次,或者氣瘋了纔會成功,而我不知天高地厚的第一次做烘焙就是烤戚風,一點都不好吃,漲不起來,口感還溼溼的,那種挫敗感一言難盡,好在有一顆執(chi)着(huo)的心❤️,總算是沒氣瘋之前做出來了...
“今天心血來潮想做蛋糕,想來想去還是戚風吧,老少兼宜的一款。我這些材料做出一個4寸的和一些迷你蛋糕仔,也可以直接做一個6寸的,要做8寸的話材料翻倍就好。”食材明細主料低粉(45克)雞蛋(2個)酸奶(20克)黃油(20克)輔料白糖(15克)甜...
“家裏的小朋友愛分享,經常想着把家裏的小零食帶到幼兒園分享,這款迷你小紙杯蛋糕就是首選,讓我們一起分享吧,我用的模具比較小,配方的量可以烤2盤,24個小蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(32克)奶粉(5克)玉米油(12克)細砂糖(35克)雞蛋(2...
“休息日,做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋(五隻)麪粉(80g)輔料色拉油(50g)水(50g(牛奶))配料糖(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好,分別是油50g2、水50g(沒有牛奶,我用的果珍)3、低筋麪粉80g...
“#萌系美食#明天就是六一兒童節了,孩子們要出去遊玩,做些小蛋糕杯,小巧可愛,吃的時候即衛生又方便,孩子歡天喜的開心極了。”食材明細主料雞蛋(5個(約60克/個))低筋麪粉(85g)牛奶(40g)玉米油(40g)白砂糖(蛋黃中)(25g)白砂糖(蛋白中)(50g)輔...
食材明細主料雞蛋(5個)白糖(70克)水(50克)花生油(50克)低粉(85克)輔料白醋(小許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杯子戚風蛋糕的做法步驟1、分蛋,蛋白盆要乾淨。2、把油、水、20克糖加入蛋黃盆內用打蛋器攪打均勻。3、篩入麪粉。...
“無水配方健康零添加,組織細膩,口感柔軟,成品不塌不回縮!”食材明細主料美玫低粉(260克)白砂糖(200克)鹽(2克)檸檬汁(10克)輔料玉米油(130克)雞蛋(13個)純牛奶(195克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無水戚風蛋糕杯的做法步驟1、食...
“今天我用這款小蛋糕做了一個試驗,用白蘭地代替朗姆酒,朗姆酒的原料是甘蔗,它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似,所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多,同時蛋糕配方我也做了調整,一往做戚風用牛奶或者...
食材明細主料雞蛋(5個,65克以上4個)細砂糖(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(80克)輔料鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風杯子蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶,玉米油,20克細砂糖攪拌均勻,然後把低粉鹽篩入攪拌,不可過度...
熱門標籤
-
山西涼皮的做法步驟
六名
一品素水晶蒸餃
雙椒炒蝦皮怎麼做好吃
鄉村靠大鵝怎麼做好吃
艾葉雞蛋卷餅
鐵板黑椒腸仔雞蛋
椰香奶酪條
火腿炒彩椒的家常做法
胡蘿蔔排骨粉絲湯怎麼做
蔬菜豆腐湯的最正宗做法
酸甜青瓜炒雞絲
炸南瓜餅的做法步驟
【黃桃糖水】
胡蘿蔔炒土豆的做法
蓮蓉蛋黃冰皮月餅怎麼做
木瓜椰奶雪糕
檸香蘋果怎麼做
奇藝
烤箱版巧果的做法
紅酒大蝦
紅油香乾怎麼做好吃
娃娃菜梗拌萵筍的做法
二隊
蝦仁玉米粒
香酥雞塊兒的做法
香草卡士醬怎麼做
電餅鐺版涼皮的最正宗做法
沙茶醬絲瓜肉丸串怎麼做好吃
冰爽檸檬奶的做法步驟
三色蛋餃
寶藏茶雲霧茉莉
春菠菜涼拌金針菇的最正宗做法
Rabarber樹莓派
油條釀蝦滑的做法步驟
開胃辣椒醬的做法