有關海鰻的精選大全
準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘香烤海鰻鯗是以海鰻鯗主要食材的菜餚,這道菜主要是由海鰻鯗和不同的調味料烹飪而成。海鰻鯗是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。光有好的食材是...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海鰻:250豬肉:適量白蘿蔔:250輔料姜:1塊蔥:2顆蒜:2顆鹽:適量具體步驟1.海鰻魚、豬肉分別切好備用。2.白蘿蔔切絲3.蒜下油鍋爆香。4.把海鰻魚下鍋煎到兩邊...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料海鰻魚:2條五花肉:300輔料鹽:5香葉:5老抽:適量蔥:5姜:若干糖:適量料酒:適量蒜:適量雞精:適量胡椒粉:適量豆瓣醬:適量麻油:適量花椒:適量辣椒:適量具體步驟1.海鰻魚去...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘吃燒烤的時候大家都會選擇一些什麼樣的菜呢。作爲吃貨的我,肉食是當然的選的。這就是美味的烤海鰻。因爲是美味的烤海鰻,所以做法和其他普通的燒烤會有...
準備時間:無    烹飪時間:無豆腐在魚湯裏面會非常的滑嫩,並且如果做的好的話,魚的鮮味會滲進豆腐裏面,咬一口,會流出一些魚湯,真是再好不過了,豆腐最好選擇嫩豆腐,鰻魚長得有些像蛇,產量也很大,是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜燒是中國最傳統的做法,這道蒜燒海鰻做法簡單,不管是自己使用還是招待客人,都是非常不錯的選擇,魚肉纖維感十足,肉質紮實,鮮香可口,非常的下飯,它的營養也非...
秋老虎依舊那麼的熱,海里的小動物們開始活躍起來,那我們就開始貼起秋膘吧,海鰻的口感及其的鮮美,滑滑嫩嫩的,特別好吃,不要過多的調味品,簡單的清蒸就能吃到海鰻本身的鮮甜,不要太過於擔心會胖,因爲海鰻肉裏的多數屬於蛋白質,趕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海鰻魚(去皮曬乾鰻魚):適量枸杞:適量輔料具體步驟1.薑切片,蔥切段,枸杞子沖洗乾淨2.去皮曬乾後的海鰻用溫水浸泡30分鐘左右洗淨,背部切片(不要切斷...
20分鐘左右。海曼是海鮮產品的一種,他它也屬於海魚的種類,所以在燉煮時不能太長的時間,否則會導致鰻魚肉燉爛的情況。鰻魚燉制的湯汁中可以加入自己喜好的蔬菜,豐富鰻魚的口感。鰻魚除了燉湯食用,還可以將其放入碳火上烤制...
“鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。”食材明細主...
“麻魚(海鰻)體型較大,市場上一條20-30斤重是常見的,上百斤的也有人見過。買的時候就看家裏有多少人,割上一塊,位置不同,價格也不同,帶春(魚子)的部分通常就要貴些,麻魚買回家,潮汕常見的做法就是用鹹菜來燜煮。張新民老師的《潮...
“家鄉靠海,所以水產吃的多。有很多種水產,在我們家鄉,都有獨特的做法。就如黴乾菜燒肉,黴乾菜燒魚,或者五花肉燒魚等等。今天做的是黴乾菜五花肉燜燒海鰻魚。那黴乾菜與五花肉的結合,肥而不膩的香,再加上海鰻魚的鮮味,那真是...
“每到冬天,菜場賣海鮮的商販都有大大的海鰻魚賣,一條條海鰻有成人高,掛在攤位上,很是壯觀,我總嫌棄太大,這樣一條要吃到什麼時候,總會買稍微小些,還可以切開賣的海鰻,加點料酒什麼的蒸蒸,味道也是很鮮。”食材明細主料鹹海鰻魚...
準備時間:無    烹飪時間:無海鰻湯香氣濃郁,肉質鮮美。點加上蔥段,增加擺盤效果,更是增加人們的食慾。海鰻魚營養價值極高,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鰻魚乾:適量胡蘿蔔:半個大蒜:適量香菇:4朵輔料大蒜子:2顆幹辣椒:1只具體步驟1.主料:海鰻幹(這貌似是舟山人民年貨必備啊),切下一塊兒在水裏泡一下午,不然會鹹死...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海鰻:350輔料潮州鹹菜:100紅蔥頭:2個姜:少許芹菜:適量鹽:適量黃酒:半湯勺生粉:少許白胡椒粉:少許白糖:少許生抽:適量香油:少許食用油:適量具體步驟1.海鰻洗乾淨...
“鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品;鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;鰻是富含鈣質的水...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘它是一道菜品,它的顏色爲赤紅色,這道菜來源於福州,而紅糟是福建菜的特色調料,這道菜製作非常簡單,將鰻魚放在罐子中倒入紅糟,醃製一段時間後,放在鍋中煮熟即...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘不知道大家有沒有吃過香烤海鰻鯗,就是一種大海的產物,魚乾,這是一道大菜,每到過年,家家戶戶都會做的,可以看出她有多麼的美味,而且這個食材可以做很多不同的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香烤海鰻鯗,海鰻鯗很適合在冬天吃哦,將海鰻鯗以烤的方式食用時,膽固醇可能會挺高的,所以可以先蒸過,去除脂肪之後再來吃,油脂也不會過多,讓人感覺油膩,這次用...
“鰻魚含有豐富的氨基酸,含有維生素A和E是其它魚類的6信和9倍。”食材明細主料海鰻(700g)輔料料酒(一匙)鹽(一g)蒸魚豆豉(二匙)油(40g)姜(3g)蔥白(3g)蔥葉(2g)蒜(2顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸海鰻的做法步驟1、將鰻魚收拾幹...
食材明細主料鰻魚(300g)輔料酸菜(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜煮海鰻的做法步驟1、鰻魚切小塊,酸菜切絲。2、炒鍋燒熱下油,放入鰻魚。3、翻炒均勻至變色。4、酸菜撒到鰻魚表面。5、放入半碗清水。6、蓋上鍋蓋燜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹菜能開胃,也能很好的突出鰻魚的鮮味,鰻魚也有很多功效,營養也是十分豐富的,和一般的炒菜不同,它不能一直炒,要加水,後來,再燜大概一刻鐘,水差不多幹了就可以...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料COOK:100新奧爾良烤肉料50克冰凍海鰻:300g輔料具體步驟1.將冰凍海鰻清洗乾淨,切成2寸長的一段段,再用冷水泡30分鐘(海鰻大多是醃製過的,比較鹹)2.30分鐘後將...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海鰻:300輔料鹹菜:80西紅柿:1個青蒜苗:1根鹽:適量食用油:適量具體步驟1.海鰻洗乾淨,用廚房紙擦乾水份,切成塊狀,用少許鹽抹勻;2.洗淨所有輔料,鹹菜切成粗條,西...
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