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“水煎包是山東濟寧地區的一種小吃,記得幾年前在一個賣水煎包的小鋪前,早晨總是有很多人排隊等着,包子在鍋裏哧哧的響着,香味慢慢散發出來,引來了不少的吃客,老闆拿着水壺隔段時間就會往鍋裏散點水,然後用鍋鏟稍稍翻動一下,再...
“家裏收到了一些鮮蝦,忽然想做(當然更想吃)鮮蝦肉包了。晚上做完飯收拾停當都快8點了,仍精神滿滿的硬拉着另一個吃貨去超市買肉,誘惑是明天早上讓他吃上現做的鮮蝦肉包。要想肉餡好吃又健康,那一定得自己剁。買了一斤前臀...
“灰常好吃的生煎包、加了鮮蝦和肉皮凍、餡兒鮮香、口感酥脆、外焦裏嫩、口口爆汁、很美味哦!不信你試試”食材明細主料豬肉餡(250g)麪粉(300g)水(160ml)酵母(3g)鹽(3g)生抽(8g)白糖(4g)料酒(5g)蔥(適量)皮凍(80g)蠔油(5g)玉米澱粉(2g)老抽(4g)鮮...
“兒子自打小學開始,就養成了愛吃夜宵的壞毛病。週末到外婆家,外婆到餐館給端回家。在自己家就不同了,我都是準備的好好的。餃子、包子、燒餅、湯圓等,都是做好了生胚冷凍起來,小子啥時想吃,取出來就可以做了。這不,冰箱裏冷...
食材明細主料蝦仁(100克)豬腿肉(100克)香蔥(3根)鹽(1勺)香油(1勺)生抽(2勺)薑末(少許)澱粉水(2勺)輔料麪粉(300克)溫水(120克)酵母(3克)五香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝦仁水煎包的做法步驟1、蝦仁切丁,不用剁的太碎。2、豬腿肉剁碎後加入...
“在老家時候丫頭喜歡吃私房菜的這個,每次去必點。回北京後雖然也有各種海鮮包,可是卻沒有那種味道。於是開始試着自己給丫頭做。一口咬開,紅紅的蝦仁,金燦燦的雞蛋,碧綠的韭菜,還有微紅的海腸,再加上每個水煎包底下那酥脆的...
食材明細主料肉糜(適量)白蘿蔔(適量)麪粉(適量)全麥粉(適量)酵母(適量)輔料大蔥(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉白蘿蔔水煎包的做法步驟1、普通麪粉和全麥粉混合均勻,加入酵...
食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)溫水(適量)肉糜(100克)海米(1把)韭菜(80克)花生油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5克)輔料白糖(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三鮮水煎包的做法步驟1、溫水,放酵母和白糖。2、放麪粉,揉成麪糰,放溫...
“韭菜內含有較多的營養物質,尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯,具香辛味,可增進食慾,還有散瘀、活血、解毒等功效。由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動,保持大便暢通。韭菜的...
“小白菜,粉絲,小蝦皮組合在一起也蠻好吃的,沒有什麼技術含量,簡簡單單就完成了。”食材明細主料麪粉(適量)小白菜(適量)輔料粉絲(適量)蝦米(適量)胡蘿蔔(適量)配料蔥花(適量)薑末(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)色拉油(適量)香油(適量)五香粉...
“水煎包,是我國傳統特色的風味小吃,具有口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美深受人們的喜愛。是將麪皮包餡後,放入平底鍋內,加水或稀麪漿大火煎制金黃色即可。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)輔料水(350-400克)餡料配方...
“底脆餡鮮.願孩子們能吃上可口的美食努力!”食材明細主料麪粉(250克)豬肉(220克)酵母(2克)輔料姜(適量)蔥(適量)醬油(適量)糖(適量)胡椒(適量)生粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮肉水煎包的做...
食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)粉條(適量)木耳(適量)輔料泡打粉(適量)酵母粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水煎包的做法步驟1、麪粉中加入泡打粉攪拌均勻,酵母...
“水煎包,一般人們把它都當做早點,一碗稀飯,幾個水煎包,足以讓你早餐吃得飽飽。今天小桃分享的就是水煎包,外表金黃,味道唯美,一起來學習吧。”食材明細主料麪粉(適量)木耳(適量)香蔥(適量)五香粉(適量)食用油(適量)輔料芹菜(適量)雞蛋(適...
“利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的漢族名吃,用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的,水煎包皆是圓柱形的,齊齊地立着,像一頂頂小型的廚師帽,皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質樸的面味,渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。利津是東營的...
食材明細主料麪粉(適量)鮮蝦(適量)帶膘豬肉(適量)輔料蔥姜(適量)韭菜(適量)熟花生油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)胡椒粉(少許)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜鮮蝦肉煎包的做法步驟1、準備材料2、將餡...
“好久沒有做包子吃了,買過超市裏的範縣大包子,麪皮兒發的倒還不錯,可餡兒那個難吃哦!沒事一直在翻《孟老師的中式麪食》,有幾種麪食準備挨着試試。孩子這週休息,先試試這水煎包吧。”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)輔料甘...
食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)蝦仁(適量)韭菜(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝦仁韭菜水煎包的做法步驟1、300克麪粉加3克酵母揉好2、蝦仁去蝦線3、1/3用刀壓成泥,2/3切成小丁4...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)蝦仁(適量)輔料蔥(適量)用來調餡的配料(隨意)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水煎蝦仁包的做法步驟1、麪粉加水,麪包機或手動揉成麪糰,發酵到1.5倍大。(麪粉:水=2:1)2、肉和蔥芯一起攪成肉餡。3...
“春季氣候乾燥,人體應適時的補充水份和維生素。多吃些青菜和水果便是最好的選擇,尤其綠葉青菜更應多吃。比如,菠菜、油菜、韭菜和芹菜等,都是很好的維生素、水份和礦物質的補充來源。常吃綠葉青菜未免有些單調,應不斷變換...
“包餃子,沒計劃好剩了點餡。包了這個水煎包。”食材明細主料蝦仁(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)普通麪粉(200克)輔料酵母(1克)白糖(1勺)油(少許)香油(少許)包子料(少許)鹽(少許)蔥花(少許)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“吃膩了米飯,偶爾吃一頓包子換換口味也不錯。生煎或直接蒸都很好吃哦。”食材明細主料豬肉(250克)蘑菇(5個)胡蘿蔔(半根)麪粉(450克)酵母(適量)輔料鹽(適量)油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
“進入五月,韭菜長的越來越壯、越來越老,也預示着春天已經結束,夏天已經來到。昨天是立夏,今天再做一次韭菜煎包,春韭等到明年再吃吧!”食材明細主料韭菜(1斤)雞蛋(4個)蝦皮(1碗)輔料麪粉(1斤)酵母粉(5g)調料花生油(1勺)水(適量)鹽(1小匙)鹹...
食材明細主料鮮蝦(適量)蘆筍(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)麪粉(500克)水(265克)糖(20克)玉米油(10克)酵母粉(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蝦蘆筍水煎包的做法步驟1...
“蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。用雞蛋蝦皮做餡料做成包子,再配上一碗粥,即營養又美味。”食材明細主料麪粉(500克)白菜(350克)雞蛋(2個)輔料木耳(適量)蝦皮(適量)配料蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗...
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