粉絲可以炒嗎

可以。粉絲炒之前需要放在清水中浸泡，煮熟以後，過涼水再炒。浸泡粉絲的時間不宜過久，以免影響粉絲的口感和質地。煮好的粉絲可以單獨炒，也可以添加蔬菜、香腸、肉絲等食材一起炒。喜歡吃辣口的炒粉絲，可以添加適量的幹辣椒一起炒，風味會更好。